Bis heute tobt der Streit zwischen Irland und Schottland wer das „Wasser des Lebens“ eigentlich zuerst destilliert hat. Sicher ist nur, dass christliche Mönche ab dem 5. Jahrhundert Wissen und Technik nach Irland und Schottland brachten, das irgendwann zur Entstehung des damals wie heute so begehrten Trankes führte.

Whiskyspezialist Eyck Thormann von der Firma Pernod Ricard verkostet mit uns großartige Destillate der grünen Insel und erzählt von der Geschichte und der rasanten Entwicklung der irischen Whiskeys in den letzten Jahren.

Wir verkosten folgende Destillate: Greenspot, Redbreast 12 Jahre, Redbreast 15 Jahre, Redbreast 21 Jahre, Powers John’s Lane, Midleton Very Rare

Wir bereiten ein reichhaltiges Buffet und freuen uns auf das hochwertige Line up!

In unserer „Master Class“-Serie präsentieren wir Premium-Verkostungen, bei denen wir ausschließlich Spitzenprodukte und Raritäten verkosten. Das Haus Deutz in Ay produziert Champagner auf höchstem Niveau und ist, betrachtet man die hergestellte Menge, ein Zwerg im Vergleich zu all den großen Marken. Aber wie heißt es so schön: Klein, aber fein! Alle Deutz-Champagner bestechen durch ihre Brillanz und ihre aromatische Perfektion, die Qualität ist einfach nur exzellent! Der Deutz Botschafter Thomas Sommer von der Agentur Smart Wines wird durch den Abend führen. Nach dem schon außergewöhnlichen Line up der Master Class des letzten Jahres setzen wir noch einen oben drauf!

Zur Begrüßung servieren wir den jüngsten Spross der Deutz-Linie, den nagelneuen Deutz Extra Brut.

Im Tasting öffnen wir folgende Positionen:

1 – Rosé Brut

2 – Blanc de Blancs 2013

3 – Hommage a William Deutz Meurtet 2012 aus der 3,0 Liter Doppelmagnum! Davon gibt es nur noch sehr wenige Exemplare… Flaschenpreis um die 500 €.

4 – eine Rarität aus der Vinotheque-Sammlung von Deutz, dies sind Champagner von denen nur noch Einzelflaschen pro Jahr die Kreidekeller von Deutz in der Champagne verlassen:

Blanc de Blancs 1989 (!) aus der 1,5 Liter Magnum, Flaschenpreis um die 600 €.

5 – Cuvée William Deutz 2007

6 – Amour de Deutz Rosé 2008 als experimentelles Dessert

Zu diesem Feuerwerk an Raritäten werden wir passende Gänge aus unserer Küche servieren.

Lassen Sie sich von unseren Köchen begeistern!

Niels Verburg ist ein ebenso exzentrischer wie liebenswerter Winzer. Ein qualitätsbesessener Handarbeiter, überzeugt von naturnaher Bewirtschaftung, er verzichtet wo immer möglich auf den Einsatz von Technik, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Er nummeriert bis heute alle seine Spitzenweine Flasche für Flasche persönlich von Hand. Seine Weine strotzen vor Energie und überbordender Aromatik, sein Shiraz „Luddite“ zählt zu den besten Südafrikas! Nun trifft es sich, dass Niels im November in Deutschland ist und Zeit hat uns zu besuchen. Wir verkosten mit ihm die aktuellen Weine seines Gutes und mehrere gereifte Luddite Shiraz.

Wir servieren ein zu den Weinen passendes 5-Gang-Menü und freuen uns außerordentlich auf diesen Abend.