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Gourmétage Leipzig Mädlerpassage

Weingut Matthias Hey (Saale-Unstrut) Weinprobe mit 5-Gang-Menü

Begonnen hat die Geschichte 2001, als die Eltern von Matthias Hey eine Parzelle der Lage Naumburger Steinmeister kauften. Die verwilderte Steillage wurde wieder urbar gemacht, 80 Jahre alte Rebstöcke wurden vom Gebüsch befreit und verfallene Mauern wieder aufgebaut. Heute hat das Gut 5 Hektar der Lagen Naumburger Steinmeister und Naumburger Sonneck, die von Matthias Hey bewirtschaftet werden.

Die raren Ortsweine gedeihen ausschließlich in Steillage, ein Maschineneinsatz ist hier nicht möglich, also wird wirklich alles in Handarbeit bewerkstelligt.  Die Weine zeigen das kompromisslose Qualitätsdenken des Winzers. Es entstehen komplexe, sortentypische Weine von glasklarer Aromatik, die in den letzten Jahren zu unverzichtbarem Bestandteil unseres Saale-Unstrut-Portfolios geworden sind. Matthias Hey führt persönlich durch den Abend, wir bereiten ein 5-Gang Menü als Grundlage für die hervorragenden Weine.

Termin: 19.06.2019 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Leipzig Mädler-Passage

Preis: 69 € p.P.

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Weingut Balthasar Ress: Spitzenweine aus dem Rheingau mit 6-Gang-Menü

Das international bekannte Traditionshaus Balthasar Ress aus Eltville-Hattenheim steht für Rheingauer Spitzenrieslinge mit spannender Mineralität und feingliedriger Frucht. Legendäre Einzellagen wie Hattenheimer Nussbrunnen und Rüdesheimer Berg Rottland gehören zum Portfolio des Hauses. Marius Baumeister vom Weingut Ress verkostet mit uns einen Querschnitt der aktuellen Jahrgänge und zeigt uns die enorme Auswirkung der unterschiedlichen Terroirs auf die grandiosen Rieslinge des Hauses.

Zur Begrüßung reichen wir einen Riesling-Sekt Dosage Zero „von Unserm“, zur Weinverkostung mit 6 verschiedenen Weinen des Gutes servieren wir ein 6-Gang-Menü und im Anschluss gibt es als Ausklang des Abends einen Gin-Tonic mit dem „BR Gin“ des Weingutes Balthasar Ress.

Termin: 27.06.2019 (Donnerstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Mädler-Passage

Preis: 69 € p.P.

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Irland! Irish Whiskey Verkostung mit Buffet

Bis heute tobt der Streit zwischen Irland und Schottland wer das „Wasser des Lebens“ eigentlich zuerst destilliert hat. Sicher ist nur, dass christliche Mönche ab dem 5. Jahrhundert Wissen und Technik nach Irland und Schottland brachten, das irgendwann zur Entstehung des damals wie heute so begehrten Trankes führte.

Whiskyspezialist Eyck Thormann von der Firma Pernod Ricard verkostet mit uns großartige Destillate der grünen Insel und erzählt von der Geschichte und der rasanten Entwicklung der irischen Whiskeys in den letzten Jahren.

Wir verkosten folgende Destillate: Greenspot, Redbreast 12 Jahre, Redbreast 15 Jahre, Redbreast 21 Jahre, Powers John’s Lane, Midleton Very Rare

Wir bereiten ein reichhaltiges Buffet und freuen uns auf das hochwertige Line up!

Termin: 16.10.2019 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Mädler-Passage

Preis: 69 € p.P.

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Gourmétage Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Weingut Balthasar Ress: Spitzenweine aus dem Rheingau mit 6-Gang-Menü

Das international bekannte Traditionshaus Balthasar Ress aus Eltville-Hattenheim steht für Rheingauer Spitzenrieslinge mit spannender Mineralität und feingliedriger Frucht. Legendäre Einzellagen wie Hattenheimer Nussbrunnen und Rüdesheimer Berg Rottland gehören zum Portfolio des Hauses. Marius Baumeister vom Weingut Ress verkostet mit uns einen Querschnitt der aktuellen Jahrgänge und zeigt uns die enorme Auswirkung der unterschiedlichen Terroirs auf die grandiosen Rieslinge des Hauses.

Zur Begrüßung reichen wir einen Riesling-Sekt Dosage Zero „von Unserm“, zur Weinverkostung mit 6 verschiedenen Weinen des Gutes servieren wir ein 6-Gang-Menü und im Anschluss gibt es als Ausklang des Abends einen Gin-Tonic mit dem „BR Gin“ des Weingutes Balthasar Ress.

Termin: 26.06.2019 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 69 € p.P.

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Aberlour & Glenlivet Single Malt Verkostung mit Buffet

Whiskyspezialist Eyck Thormann von der Firma Pernod Ricard verkostet mit uns ein sehr hochwertiges Line up der beiden Speyside Destillerien Aberlour und Glenlivet.

Wir werden folgende Flaschen öffnen: Aberlour 16 Jahre, Aberlour 18 Jahre, Aberlour A’bunadh Fassstärke, Glenlivet 15 Jahre, Glenlivet 18 Jahre, Glenlivet 21 Jahre.

Beide Destillerien wurden bereits im 19. Jahrhundert gegründet und haben eine bewegte Geschichte hinter sich. Heute sind beide Unternehmen feste Größen am international stetig wachsenden Markt für Single Malts und sind bekannt für feines Fassmanagement und den perfekten Einsatz von Sherryfässern bei der Lagerung ihrer Destillate.

Wir bereiten ein großes Buffet für unsere Gäste um die nötige Grundlage für die wunderbaren getreidetönigen Tropfen der beiden Destillerien zu schaffen.

Termin: 17.10.2019 (Donnerstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 69 € p.P.

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Altmarktgalerie Dresden

Aktuell sind keine Termine vorhanden.

Gourmétage Erfurt im Breuninger

Weingut Balthasar Ress: Spitzenweine aus dem Rheingau mit 6-Gang-Menü

Das international bekannte Traditionshaus Balthasar Ress aus Eltville-Hattenheim steht für Rheingauer Spitzenrieslinge mit spannender Mineralität und feingliedriger Frucht. Legendäre Einzellagen wie Hattenheimer Nussbrunnen und Rüdesheimer Berg Rottland gehören zum Portfolio des Hauses. Marius Baumeister vom Weingut Ress verkostet mit uns einen Querschnitt der aktuellen Jahrgänge und zeigt uns die enorme Auswirkung der unterschiedlichen Terroirs auf die grandiosen Rieslinge des Hauses.

Zur Begrüßung reichen wir einen Riesling-Sekt Dosage Zero „von Unserm“, zur Weinverkostung mit 6 verschiedenen Weinen des Gutes servieren wir ein 6-Gang-Menü und im Anschluss gibt es als Ausklang des Abends einen Gin-Tonic mit dem „BR Gin“ des Weingutes Balthasar Ress.

Termin: 25.06.2019 (Dienstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Erfurt

Preis: 69 € p.P.

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