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Veranstaltungen am 15.12.2019

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Kochsternstunden 2020 - Champagner Menü!

2020 kommen die Kochsternstunden zum dritten Mal nach Leipzig! Das Restaurant- und Gourmet-Format ist schon seit Jahren in Dresden und Umgebung sehr erfolgreich und bietet die Möglichkeit vier Wochen lang Restaurants und besondere Locations in Leipzig zu testen. Es werden eigens für die Kochsternstunden kreierte Menüs angeboten und die Gäste bewerten die Leistung der Köche und der Serviceteams.

Wir sind mit Leib und Seele Fachhändler für Weine, Spirituosen und Feinkost und arbeiten mit einem Sortiment von über 3.000 Positionen. Wir pflegen eine herausragende, großteils regionale Weinauswahl und handeln mit Feinkost aus aller Welt.  Darüber hinaus bieten wir unseren Kunden eine kleine Karte wechselnder klassischer Gerichte: Essen ohne Rüschen mit hoher Qualität und Leidenschaft zubereitet. Eine große Auswahl offener Weine lässt kaum Wünsche offen. Unsere exklusiven Verkostungsabende sind aus Platzgründen auf 24 Personen limitiert.

Das klingt ungewöhnlich…

Mit Champagner läßt sich wunderbar ein ganzes Menü begleiten. Kommen Sie mit auf eine faszinierende Reise!

Begrüßung: Der Klassiker unter den Champagner Cocktails Bellini

1 – Laurent Perrier Brut

Jakobsmuschel / Noir de Bigorre / Rinderjus

2 – Gosset Grand Rosé Brut

Geräucherte Entenbrust / Waldorfsalat / Preiselbeermarmelade

3 – Pol Roger Brut Reserve

Wildfond / Waldpilze / Trüffelklößchen

4 – R de Ruinart Brut

Kalbsbries / Blattspinat / Jus

5 – Dom Perignon Brut

In Champagnersud pochierter Wolfsbarsch / Rosenkohlblätter / Selleriemousseline

6 – Deutz demi sec

Gänselebermousse / Birne / Sauternes

 

Preis p.P. 109.- inklusive Champagner

Ort: Leipzig in der Mädler-Passage

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