Navigation

Gourmétage Leipzig Mädlerpassage

Tecedeiras & Quinta da Boavista Spitzenweine aus Portugal mit 5-Gang-Menü

Der ehemalige britische Korrespondent und Verleger Tony Smith und der brasilianische Unternehmer Marcelo Lima haben die beiden Weingüter Tecedeiras und Boavista gekauft und aus dem Dornröschenschlaf geholt. Tony Smith besucht uns persönlich und stellt die grandiosen Rotweine der beiden Güter vor.

Wir verkosten unter anderem auch die beiden extrem raren und von allen Weinkritikern mit Topbewertungen ausgezeichneten Spitzenweine der Quinta da Boavista Vinha do Ujo und Vinha do Oratorio, die auf atemberaubenden Terrassenanlagen mit teilweise dramatischen Neigungswinkeln gedeihen. Von den 40 Hektar Weinbergen der Quinta sind 10 Hektar mit sehr alten Reben bestockt, teilweise sind die Bestände fast 100 Jahre alt, ein wahrer Schatz im Dourotal.

Wir freuen uns außerordentlich auf Tonys Besuch in unseren Filialen und begleiten die Verkostung mit einem exklusiven 5-Gang-Menü.

 

 

Weiterlesen …

Termin: 23.10.2018 (Dienstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Mädler-Passage

Preis: 89 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Octomore Super heavily peated Islay Single Malt Whiskyverkostung mit Buffet

Die Destillerie Bruichladdich hat in den letzten Jahren für viel Furore gesorgt und es ist den Verantwortlichen gelungen sie aus einer wirtschaftlich schwierigen Situation heraus zu einem erfolgreichen und innovativen Unternehmen zu entwickeln.

Man etablierte neue Qualitätsstandarts und schuf ein neues Sortiment mit so klangvollen Namen wie Octomore und Port Charlotte. Auch abseits des Whiskys konnte mit dem „The Botanist Gin“ eine Ikone in der Welt der Wacholderliebhaber realisiert werden, diesen werden wir auch zur Begrüßung als Smokey Gin Tonic mit einem Tropfen Port Charlotte reichen.

Den weiteren Abend widmen wir uns den am stärksten getorften Destillaten der Welt und verkosten mit Brand Ambassador Ewald Stromer voraussichtlich 7 Destillate des legendären Octomore, inklusive Abfüllungen der erst im Herbst erscheinenden 9er Serie.

Zum Start vergleichen wir 08.1 (167 ppm) und 09.1 (wahrscheinlich 156 ppm), anschließend 06.3 (258 ppm) und 09.3 (wahrscheinlich 133 ppm), als Solisten den großartigen 08.4 (170 ppm) und als Krönung öffnen wir den 10 Jahre 2016 (167 ppm) und dürfen uns auf eine besondere Überraschung freuen, die Ewald Stromer aus Schottland mitbringt!

Für das Line up können wir noch keine hundertprozentige Garantie übernehmen, da es voraussetzt, dass die erst im Herbst erscheinende 9er Serie zum Datum der Verkostung verfügbar ist, dies ist aber mit extrem hoher Wahrscheinlichkeit der Fall.

Natürlich bereiten wir ein reichhaltiges Buffet!

Weiterlesen …

Termin: 07.11.2018 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Mädler-Passage

Preis: 89 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Champagne Deutz Master Class Champagner-Verkostung mit Menü

In unserer „Master Class“-Serie präsentieren wir Premium-Verkostungen, bei denen wir ausschließlich Spitzenprodukte und Raritäten verkosten.Das Haus Deutz in Ay produziert Champagner auf höchstem Niveau und ist, betrachtet man die hergestellte Menge, ein Zwerg im Vergleich zu all den großen Marken. Aber wie heißt es so schön: Klein, aber fein! Alle Deutz-Champagner bestechen durch ihre Brillanz und ihre aromatische Perfektion, die Qualität ist einfach nur exzellent! Der Deutz Botschafter Thomas Sommer von der Agentur Smart Wines wird durch den Abend führen.

Für dieses Master Class Tasting öffnen wir grandiose Champagner:

1 – Blanc de Blancs Vintage

2 – Amour de Deutz Rosé Vintage

3 – Amour de Deutz Blanc de Blancs Vintage

4 – Hommage a William Deutz (100% Pinot Noir aus Ay) Vintage 2010, limitiert auf 6.000 Flaschen

5 – eine Rarität aus der Vinotheque-Sammlung von Deutz, dies sind Champagner von denen nur noch Einzelflaschen pro Jahr die Kreidekeller von Deutz in der Champagne verlassen.

Für uns wird es (wahrscheinlich) sein: William Deutz 1990(!) Magnum 1,5 Liter, oder ein gleichwertiges Kaliber (Preis ca. 800 € pro Flasche)

6 – Cuvée William Deutz Vintage des Ausnahmejahrganges 2006

Zu diesem Feuerwerk an Raritäten werden wir passende Gänge aus unserer Küche servieren.

Meeresfrüchte, Langusten, Austern, Kalbsrücken… lassen Sie sich von unseren Köchen begeistern!

 

Weiterlesen …

Termin: 15.11.2018 (Donnerstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Mädler-Passage

Preis: 159 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Gourmétage Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Premium Weine aus Portugal: Tecedeiras & Quinta da Boavista

Der ehemalige britische Korrespondent und Verleger Tony Smith und der brasilianische Unternehmer Marcelo Lima haben die beiden Weingüter Tecedeiras und Boavista gekauft und aus dem Dornröschenschlaf geholt. Tony Smith besucht uns persönlich und stellt die grandiosen Rotweine der beiden Güter vor.

Wir verkosten unter anderem auch die beiden extrem raren und von allen Weinkritikern mit Topbewertungen ausgezeichneten Spitzenweine der Quinta da Boavista Vinha do Ujo und Vinha do Oratorio, die auf atemberaubenden Terrassenanlagen mit teilweise dramatischen Neigungswinkeln gedeihen. Von den 40 Hektar Weinbergen der Quinta sind 10 Hektar mit sehr alten Reben bestockt, teilweise sind die Bestände fast 100 Jahre alt, ein wahrer Schatz im Dourotal.

Wir freuen uns außerordentlich auf Tonys Besuch in unseren Filialen und begleiten die Verkostung mit einem exklusiven 5-Gang-Menü.

 

 

Weiterlesen …

Termin: 24.10.2018 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 89 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Südafrikanisches 3- Gängemenü mit Weinbekleidung

Am verkaufsoffenen Sonntag den 4.11.2018 möchten wir Sie herzlich zu einem Themenmenü "Südafrika" ins unsere Filiale in Halle einladen. Es wird Ihnen ein 3-Gänge Menü mit passender Weinbekleidung serviert. 

 

Menü “Südafrika”

  

Butternut-Kürbissuppe, Strauß-Garnelenspieß an Mango-Chili Relish, Bogabe & Chakalaka

Wein: Lady Anne Barnard Sauvignon Blanc 2016

 °

Lammragout im Hokkaidokürbis & Kräuter-Couscoussalat

Wein: Graham Beck Cabernet Sauvignon 2014

°

Melk Tart mit Zimt, Zucker & Physalis-Orangensauce

Wein: Allesverloren 2011 Vintage Fine Old Vintage

°

Weiterlesen …

Termin: 04.11.2018 (Sonntag)

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 69,90 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Octomore Super heavily peated Islay Single Malt Whiskyverkostung mit Buffet

Die Destillerie Bruichladdich hat in den letzten Jahren für viel Furore gesorgt und es ist den Verantwortlichen gelungen sie aus einer wirtschaftlich schwierigen Situation heraus zu einem erfolgreichen und innovativen Unternehmen zu entwickeln.

Man etablierte neue Qualitätsstandarts und schuf ein neues Sortiment mit so klangvollen Namen wie Octomore und Port Charlotte. Auch abseits des Whiskys konnte mit dem „The Botanist Gin“ eine Ikone in der Welt der Wacholderliebhaber realisiert werden, diesen werden wir auch zur Begrüßung als Smokey Gin Tonic mit einem Tropfen Port Charlotte reichen.

Den weiteren Abend widmen wir uns den am stärksten getorften Destillaten der Welt und verkosten mit Brand Ambassador Ewald Stromer voraussichtlich 7 Destillate des legendären Octomore, inklusive Abfüllungen der erst im Herbst erscheinenden 9er Serie.

Zum Start vergleichen wir 08.1 (167 ppm) und 09.1 (wahrscheinlich 156 ppm), anschließend 06.3 (258 ppm) und 09.3 (wahrscheinlich 133 ppm), als Solisten den großartigen 08.4 (170 ppm) und als Krönung öffnen wir den 10 Jahre 2016 (167 ppm) und dürfen uns auf eine besondere Überraschung freuen, die Ewald Stromer aus Schottland mitbringt!

Für das Line up können wir noch keine hundertprozentige Garantie übernehmen, da es voraussetzt, dass die erst im Herbst erscheinende 9er Serie zum Datum der Verkostung verfügbar ist, dies ist aber mit extrem hoher Wahrscheinlichkeit der Fall.

Natürlich bereiten wir ein reichhaltiges Buffet!

Weiterlesen …

Termin: 08.11.2018 (Donnerstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Halle StadtcenterRolltreppe

Preis: 89 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Weine aus der Toskana Weinverkostung mit 6-Gang-Menü

Die wunderbare Kulturlandschaft der Toskana war Sehnsuchtsort vieler Generationen und Inbegriff der Renaissance-Epoche. Ebenso brillant und legendär ist mancher Tropfen, der heute dort in die Flasche gefüllt wird. Wir machen eine kleine Toskana-Reise und besuchen die Weingüter Azienda Agricola Poliziano (Vino Nobile di Montepulciano), Barone Ricasoli (Chianti), Tenuta di Capezzana (Carmignano) und die Tenuta di Valgiano (Colline Lucchesi). Sommelier Thomas Sommer von der Agentur Smart Wines verkostet mit uns unter anderem die Spitzenabfüllungen Castello di Brolio von Barone Ricasoli, den Erstwein von Valgiano und den großartigen Ghiaie della Furba von Capezzana.

Natürlich darf beim italienischen Wein das italienische Essen nicht fehlen, wir bereiten ein zu den Weinen passendes italienisch inspiriertes 6-Gang-Menü.

Weiterlesen …

Termin: 14.11.2018 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 79 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Altmarktgalerie Dresden

Wein

Die Tage werden kürzer und die Nächte kühler. Zeit für ein Gläschen Rotwein vor dem Kamin. An diesem Abend machen wir eine Weinreise um die Welt, um den perfekten Rotwein für die kalte Jahreszeit zu finden.

Zu allen Verkostungen reichen wir Brot und Wasser!

Weiterlesen …

Termin: 25.10.2018 (Donnerstag)

Beginn: 19:00 Uhr

Ort: Altmarktgalerie Dresden

Preis: 28 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Volljähriger Whisky

Bei diesem besonderen Tasting ist kein Whisky unter 18 Jahre alt. Freuen Sie sich auf Auchentoshan 18 Years, The Arran 18 Years, The Ardmore 20 Years, The Glendronach 21 Years, Yula 22 Years und Glenfarclas 25 Years.

Zu allen Verkostungen reichen wir Brot und Wasser!

Weiterlesen …

Termin: 08.11.2018 (Donnerstag)

Beginn: 21:00 Uhr

Ort: Altmarktgalerie Dresden

Preis: 50 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Gourmétage Erfurt im Breuninger

Premium Weine aus Portugal: Tecedeiras & Quinta da Boavista

Der ehemalige britische Korrespondent und Verleger Tony Smith und der brasilianische Unternehmer Marcelo Lima haben die beiden Weingüter Tecedeiras und Boavista gekauft und aus dem Dornröschenschlaf geholt. Tony Smith besucht uns persönlich und stellt die grandiosen Rotweine der beiden Güter vor.

Wir verkosten unter anderem auch die beiden extrem raren und von allen Weinkritikern mit Topbewertungen ausgezeichneten Spitzenweine der Quinta da Boavista Vinha do Ujo und Vinha do Oratorio, die auf atemberaubenden Terrassenanlagen mit teilweise dramatischen Neigungswinkeln gedeihen. Von den 40 Hektar Weinbergen der Quinta sind 10 Hektar mit sehr alten Reben bestockt, teilweise sind die Bestände fast 100 Jahre alt, ein wahrer Schatz im Dourotal.

Wir freuen uns außerordentlich auf Tonys Besuch in unseren Filialen und begleiten die Verkostung mit einem exklusiven 5-Gang-Menü.

 

 

Weiterlesen …

Termin: 25.10.2018 (Donnerstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Erfurt im Breuninger

Preis: 89 € p.P.

Tickets bestellen

nach oben



Portwein der Luxusklasse: Graham‘s Portverkostung mit Speisenbegleitung

Die Portweine von Graham’s sind für Ihre Qualität und Finesse berühmt. Sommelier Thomas Sommer von der Agentur Smart Wines verkostet mit uns die Portweine des Traditionshauses, wir öffnen eine exquisite Auswahl: Im ersten Flight stehen sich der oxidativ ausgebaute „The Tawny“ und der junge, frische „Fine Ruby“ gegenüber. Das nächste Paar besteht aus dem 10 Jahre gereiften Tawny und der legendären Graham’s-Abfüllung „Six Grapes“, die ausschließlich aus alten autochtonen Rebsorten des Douro-Tales hergestellt wird.  Danach öffnen wir für Sie Tawnys in den Alterstufen 20 Jahre, 30 Jahre und 40 (!) Jahre, diese Qualitäten nebeneinander im Glas zu erleben ist auch bei Premiumverkostungen keine Selbstverständlichkeit. Zum krönenden Abschluss öffnet Thomas Sommer mit einer heißen Portweinzange auf traditionelle Weise den Vintage Dos Malvedos 1998, ein perfekt gereifter Hochgenuss!

So viele Ports brauchen natürlich auch eine Grundlage, wir bereiten und opulentes Buffet und servieren auch kleine Foodpairings während der Verkostung.

Termin: 13.11.2018 (Dienstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: ERFURT IM BREUNINGER

Preis: 79

Tickets bestellen

nach oben