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Gourmétage Leipzig Mädlerpassage

Paolo Cottini – Weine aus dem Herzen des Valpollicella: Amarone, Ripasso & Co.

Die in Deutschland noch unbekannte Kellerei Paolo Cottini stellt sich und ihre Weine vor. Der Familienbetrieb ist mit nur 4 Hektar Fläche in seiner Produktionsmenge sehr begrenzt, manche der Weine sind jährlich nur kurze Zeit erhältlich. Marcello D’Antrassi vom Weingut führt durch den Abend und verkostet mit uns unter anderem: Ripasso Classico Superiore, Castrum Rosso, Amarone und die beiden extrem raren IGT Veronese Paco und Elio (nur 3.500 bzw. 2.800 Flaschen Jahresproduktion!). Herr D’Antrassi hat versprochen noch eine kleine Überraschung aus Italien mitzubringen, wir werden mal schauen, was es ist. Wir kochen zu jedem Wein einen passenden kleinen Gang aus unserer Küche.

Termin: 19.09.2017 (Dienstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Leipzig Mädler-Passage

Preis: 59 € p.P.

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Eine Whisky-Weltreise

Der Brand Manager Timo Lambrecht vom Bremer Spirituosen Spezialisten BSC bietet uns eine flüssige Weltreise zum Thema Whisky an: Wir starten in Indien mit dem renommierten Hersteller Paul John, begeben uns nach Japan zu Akashi um anschließend in Irland einen Zwischenstopp bei Writers Tears zu machen. Anschließend geht es kurz über den Atlantik zu einem wunderbaren Bourbon mit dem Namen Bib & Tucker um anschließend zum Finale in Schottland zu landen und Destillate des legendären unabhängigen Abfüllers Douglas Laing zu verkosten.

Wir bereiten ein reichhaltiges Buffet.

Termin: 18.10.2017 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Leipzig Mädler-Passage

Preis: 59 € p.P.

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Peat fire No 11

Wie jedes Jahr widmen wir uns mit dem Spirituosenspezialisten, Buchautor und „Master of the Quaich“ Bernhard Schäfer stark getorften Destillaten. Wir verkosten unter anderem: Laphroaig Lore, Ardbeg Perpetuum, Bunnahabhain 25 Jahre und Caol Ila 30 Jahre (!) 55,1% Vol. Fass-Stärke. In den nächsten Wochen erscheinen verschiedene Neuheiten z.B. von Ardbeg und Bruichladdich. Letztere Destille bringt die ersten Malts der 8er Octomore-Serie auf den Markt und lässt bereits jetzt mit atemberaubenden Phenolwerten aufhorchen. Aus diesen Neuerscheinungen werden wir noch zwei weitere Malts verkosten, je nach dem, was zum Zeitpunkt der Tastings bereits auf dem Markt ist. Wir freuen uns außerordentlich auf die Peat fire Veranstaltungen No 11 und 12 mit Bernhard Schäfer! Natürlich sorgen wir auch bei diesen Tastings mit einem opulenten Buffet für die nötige Grundlage zum Genuss der wuchtigen Destillate.

Termin: 14.11.2017 (Dienstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Leipzig Mädler-Passage

Preis: 120 € p.P.

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Octomore - Whisky der besonderen Art

Der Bruichladdich und Octomore Ambassador Ewald Stromer verkostet mit uns 6 verschiedene Abfüllungen der mittlerweile legendären Destillate aus der Bruichladdich-Destillerie auf der Insel Islay. Die Phenolwerte der Abfüllungen sind ebenso berüchtigt wie die relativ hohen Alkoholgrade, dennoch sind die Whiskys von erstaunlicher Feinheit und Präzision. Das genaue Line up bleibt vorerst ein Geheimnis, da z.B. noch nicht klar ist, welche Destillate aus der „8er Serie“ bis zum Tag der Verkostung auf dem Markt sind. Eines ist klar: Es wird ältere Abfüllungen ebenso geben wie einen 10jährigen und aktuelle Destillate.

Wir bereiten eine opulentes Büffet.

Termin: 23.11.2017 (Donnerstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Leipzig Mädler-Passage

Preis: 100 € p.P.

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Gourmétage Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Paolo Cottini – Weine aus dem Herzen des Valpollicella: Amarone, Ripasso & Co.

Die in Deutschland noch unbekannte Kellerei Paolo Cottini stellt sich und ihre Weine vor. Der Familienbetrieb ist mit nur 4 Hektar Fläche in seiner Produktionsmenge sehr begrenzt, manche der Weine sind jährlich nur kurze Zeit erhältlich. Marcello D’Antrassi vom Weingut führt durch den Abend und verkostet mit uns unter anderem: Ripasso Classico Superiore, Castrum Rosso, Amarone und die beiden extrem raren IGT Veronese Paco und Elio (nur 3.500 bzw. 2.800 Flaschen Jahresproduktion!). Herr D’Antrassi hat versprochen noch eine kleine Überraschung aus Italien mitzubringen, wir werden mal schauen, was es ist. Wir kochen zu jedem Wein einen passenden kleinen Gang aus unserer Küche.

Termin: 20.09.2017 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 59 € p.P.

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Eine Whisky Weltreise

Der Brand Manager Timo Lambrecht vom Bremer Spirituosen Spezialisten BSC bietet uns eine flüssige Weltreise zum Thema Whisky an: Wir starten in Indien mit dem renommierten Hersteller Paul John, begeben uns nach Japan zu Akashi um anschließend in Irland einen Zwischenstopp bei Writers Tears zu machen. Anschließend geht es kurz über den Atlantik zu einem wunderbaren Bourbon mit dem Namen Bib & Tucker um anschließend zum Finale in Schottland zu landen und Destillate des legendären unabhängigen Abfüllers Douglas Laing zu verkosten.

Wir bereiten ein reichhaltiges Buffet.

Termin: 19.10.2017 (Donnerstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 59 € p.P.

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Thüringer Weingut Zahn

Die Winzer-Familie Zahn aus Kaatschen / Großheringen ist längst zur Institution des Weinbaus in Saale-Unstrut geworden. Weinküfer-Meister André Zahn leitet heute als Kellermeister zusammen mit seiner Schwester Elvira die Geschicke des vom Vater Hartmut gegründeten Betriebes. André Zahn stellt uns die aktuellen 2016er Jahrgänge seiner Weine vor, die Tropfen sind wie gewohnt sortentypisch, herrlich frisch und saftig und zeigen mit ihrer Mineralität deutlich ihre Herkunft. Wir servieren zu jedem Wein einen passenden kleinen Gang aus unserer Küche.

Termin: 02.11.2017 (Donnerstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 59 € p.P.

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Peat fire No 12

Wie jedes Jahr widmen wir uns mit dem Spirituosenspezialisten, Buchautor und „Master of the Quaich“ Bernhard Schäfer stark getorften Destillaten. Wir verkosten unter anderem: Laphroaig Lore, Ardbeg Perpetuum, Bunnahabhain 25 Jahre und Caol Ila 30 Jahre (!) 55,1% Vol. Fass-Stärke. In den nächsten Wochen erscheinen verschiedene Neuheiten z.B. von Ardbeg und Bruichladdich. Letztere Destille bringt die ersten Malts der 8er Octomore-Serie auf den Markt und lässt bereits jetzt mit atemberaubenden Phenolwerten aufhorchen. Aus diesen Neuerscheinungen werden wir noch zwei weitere Malts verkosten, je nach dem, was zum Zeitpunkt der Tastings bereits auf dem Markt ist. Wir freuen uns außerordentlich auf die Peat fire Veranstaltungen No 11 und 12 mit Bernhard Schäfer! Natürlich sorgen wir auch bei diesen Tastings mit einem opulenten Buffet für die nötige Grundlage zum Genuss der wuchtigen Destillate.

Termin: 15.11.2017 (Mittwoch)

Ort: Halle Stadtcenter "Rolltreppe"

Preis: 120 € p.P.

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Altmarktgalerie Dresden

Lange Rede kurzer Gin

An diesem Abend haben SIE die Qual der Wahl! Wir haben mal keine 6 Proben für sie vorab ausgewählt, sondern überlassen es Ihnen, aus unserem Sortiment von über 25 geöffneten Flaschen, ihren Favoriten zu finden.

Zu allen Verkostungen reichen wir Brot und Wasser!

Termin: 14.09.2017 (Donnerstag)

Beginn: 21:00 Uhr

Ort: Altmartgalerie Dresden

Preis: 35 € p.P.

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Die besondere Spirituose

Dieses mal geht es um nicht alltägliche Deutsche Destillate. Wir verkosten: Sash und Fritz Wodka, einen Kornbrand aus dem Holzfass, Brotschnaps, Bierbrand, Kartoffelschnaps und Holzfassgereiften Birnenbrand.

Zu allen Verkostungen reichen wir Brot und Wasser!

Termin: 05.10.2017 (Donnerstag)

Beginn: 19:00 Uhr

Ort: Altmartgalerie Dresden

Preis: 25 € p.P.

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Highlands

Sind sich Whiskys aus der gleichen Region immer ähnlich? Beim herausfinden helfen uns: Glengoyne 12, Wolfburn Aurora, Oban Little Bay, The Dalmore Regalis, Edradour Caledonia und Talisker Port Ruigh.

Zu allen Verkostungen reichen wir Brot und Wasser!

Termin: 12.10.2017 (Donnerstag)

Beginn: 21:00 Uhr

Ort: Altmartgalerie Dresden

Preis: 30 € p.P.

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Rum „Das flüssige Gold der Seeleute“

Das Getränk der Piraten gehört wohl zu den geschichtsträchtigsten Spirituosen. Schon lange verbindet man mit dem „Zuckerrohrschnaps“ nicht mehr nur die Karibik. Und das Rum nicht nur was für den Tee ist werden wir heute erschmecken. Es warten: Atlantico Gran Reserva, Angostura 1919, Alfred´s Trail 8.6, QRM 30 Aniversario, A.H.Riise Danish Navy Strength und Zafra 30 Jahre.

Zu allen Verkostungen reichen wir Brot und Wasser!

Termin: 26.10.2017 (Donnerstag)

Beginn: 21:00 Uhr

Ort: Altmartgalerie Dresden

Preis: 35 € p.P.

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Gourmétage Erfurt im Breuninger

Grillabend

Schenken Sie sich und Ihren Liebsten eine Genussfreude der besonderen Art. Fleisch- und Grillexperte Alexander Herrmann von Chefs Culinar führt durch den Abend und zeigt Ihnen die unterschiedliche Zubereitung hochwertig ausgesuchter Fleischsorten.

Ein 6-Gangmenü, sowie passende Weine und Biere runden diesen besonderen Abend ab.

Termin: 13.09.2017 (Mittwoch)

Beginn: 20:00 Uhr

Ort: Erfurt im Breuninger

Preis: 69 € p.P.

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Rum aus Karibik

Der Brand Manager Timo Lambrecht vom Bremer Spirituosen Spezialisten BSC verkostet mit uns 6 Destillate der Hersteller Barbancourt (Haiti), Kirk & Sweeney (Dominikanische Republik), Riise (West Indies Virgin Islands) und Malecon (Panama). Die Destillate zeigen in ihrer Unterschiedlichkeit die wunderbare Bandbreite des Themas Rum. Wir bereiten ein reichhaltiges Buffet.

Termin: 17.10.2017 (Dienstag)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Erfurt im Breuninger

Preis: 59 € p.P.

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Thüringer Weingut Zahn

Die Winzer-Familie Zahn aus Kaatschen / Großheringen ist längst zur Institution des Weinbaus in Saale-Unstrut geworden. Weinküfer-Meister André Zahn leitet heute als Kellermeister zusammen mit seiner Schwester Elvira die Geschicke des vom Vater Hartmut gegründeten Betriebes. André Zahn stellt uns die aktuellen 2016er Jahrgänge seiner Weine vor, die Tropfen sind wie gewohnt sortentypisch, herrlich frisch und saftig und zeigen mit ihrer Mineralität deutlich ihre Herkunft. Wir servieren zu jedem Wein einen passenden kleinen Gang aus unserer Küche.

Termin: 01.11.2017 (Mittwoch)

Beginn: 20:30 Uhr

Ort: Erfurt im Breuninger

Preis: 59 € p.P.

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